のらにゃんこ亭【ひじきご飯】【豚バラと白菜の豆乳シチュー】

こんにちはのらにゃんこです
ブログ開設の翌日からこちらのページにアクセスできず更新できませんでしたが、どうやら無線LANモデムが弱っていたようで電源再投入で復活しました♪

さて今日は以前ツイッターでフォロワーさんから反響の大きかったメニューのレシピです
レシピという割にはテキトーに作ったので分量とかありません
知りたい方がいるようでしたらまた作って分量も追記したいと思います

【ひじきご飯】
材料
・乾燥ひじき
・ニンジン
・豚ひきにく
・めんつゆ
・炊いてあるご飯
・水

作り方
①ひじきを水につけて戻して洗ってざるにあげる
②ニンジンを千切りにする
③豚ひきにくを炒める
④にんじん、ひじきを炒める
⑤④にめんつゆと水を入れて煮付けにする
⑥水分が少なくなったらご飯とまぜてすこしなじませて完成



【豚バラと白菜の豆乳シチュー】
材料
・豚バラ
・白菜
・しめじ
・豆乳（今回はなかったので調整豆乳をしようしました）
・顆粒だし（昆布）
・水

作り方
①白菜を切って土鍋に立てていれる
②間に豚バラをつめる
③上にしめじをのせる

↑つめた写真がこちら
ここで気づいた方もいるかもしれませんがシチューとは名ばかりの豆乳鍋ですｗ

④顆粒だしと水を鍋半分くらいまで入れて蓋をし中火から弱火で加熱します
⑤具材がクタッとしたら豆乳を入れて一煮立ちさせたら完成です

味が薄めなのでゆずぽんをかけていただきました
いっそ豆乳鍋と書けばよいのですがツイッターで豆乳シチューと書いたので一応こちらをあわせました

暴飲暴食が続いた後だったので小鉢は冷奴です

あなたの夕飯のヒントになると嬉しいです